Dolci colline, vegetazione lussureggiante, terra tentacolare - è la scena che viene in mente quando si immagina un fine settimana in un vigneto. Wine Country, però, sta per avere qualche nuova competizione, e in un luogo inaspettato: Brooklyn.
Quindi, come porti un vigneto al secondo più grande distretto di New York? Alzi lo sguardo.
L'idea di un vigneto sul tetto ha colpito Devin Shoemaker nel 2013, come Business Insider riporta, quando era a scuola per la viticoltura e le tecnologie del vino al Finger Lakes Community College nello stato di New York - un'area che continua a guadagnare notorietà per il suo vino. Con i giardini pensili e le fattorie in ascesa in popolarità, è stata una progressione logica per l'enologo.
Dopo aver unito le forze con un altro enologo, Chris Papalia, Shomaker ha deciso di testare se sostenere un vigneto sul tetto della città fosse ancora praticabile. Prendendo il tetto del condominio di Brooklyn, suo fratello, ha piantato i suoi primi rampicanti - che sono sopravvissuti a due rigidi inverni della costa orientale.
Da lì, Shomaker sapeva che il suo sogno era solo timido di diventare una realtà. E ora, più di due anni dall'ispirazione, il progetto sta per diventare pubblico.
Situato in cima al Brooklyn Navy Yard, uno spazio di 14.000 piedi quadrati, Rooftop Reds sarà il primo vigneto sul tetto commerciale del mondo. Ci sono già oltre 400 viti piantate, che sono cresciute felicemente dal 2014.
Shomaker si aspetta di aprirsi al pubblico tra la metà e la fine di settembre, offrendo "Hammock Happy Hour" dal mercoledì al venerdì, visite al tetto spropositato e una varietà di cene speciali, degustazioni di vini e altri eventi.
Per ora, il vino sarà acquistato da partner nella regione dei Finger Lakes, ma le uve coltivate sul tetto saranno abbastanza mature da raccogliere nell'ottobre del 2016. E entro l'autunno del 2017, saremo tutti in grado di sorseggiare a New York City una sola annata urbana.
Alzeremo un bicchiere per quello!
h / tBusiness Insider
